Massa: Prepare o cuscuz com o Flocão recheado Coringa de Charque e leve ao fogo, quando estiver cozido retire do fogo e espere esfria e esfarele, e reserve. Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina e as gemas até obter um creme, ± 05 minutos. Adicione o cuscuz reservado, a farinha, o queijo ralado, o fermento e o leite, bata até obter uma massa homogênea. Em seguida junte as claras em neve e o recheio e misture. Unte uma forma de furo com margarina e polvilhe a farinha de trigo e coloque a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Recheio: Aqueça o azeite e refogue a cebola, em seguida adicione o restante dos ingredientes e aguarde esfriar para utilizar.